Que sont les glucides ?
Les glucides sont l’un des trois macronutriments d’une alimentation saine, avec les protéines et les graisses. Ils se trouvent naturellement dans les plantes et constituent une source d’énergie importante pour l’organisme. Les glucides sont généralement classés comme simples ou complexes. Les glucides simples sont les sucres présents dans les aliments comme les pommes de terre, les pommes et les biscuits. Les glucides complexes se trouvent dans les féculents et les grains entiers comme le blé, l’avoine et l’orge. Lorsque vous consommez des glucides, votre corps les décompose en glucose, qui sert d’énergie à vos cellules et à vos organes. C'est pourquoi les glucides sont essentiels à un mode de vie sain.
Avantages des glucides sains pour les enfants
Les glucides sains sont un élément essentiel d’une alimentation équilibrée et peuvent apporter à votre enfant plusieurs avantages clés. Les glucides fournissent l’énergie dont votre enfant a besoin pour maintenir un mode de vie sain et peuvent l’aider à se concentrer sur son école et ses autres activités. Les glucides sont également essentiels à une alimentation saine et équilibrée, apportant à votre enfant les vitamines et minéraux essentiels. Lorsque vous choisissez des sources de glucides saines pour votre enfant, il est important de vous assurer qu’il ne consomme pas trop de glucides simples, car ceux-ci sont souvent riches en calories et pauvres en nutriments.
Sources de glucides saines
Il existe de nombreux types différents de glucides sains disponibles pour l’alimentation de votre enfant. Certaines des sources de glucides les plus courantes comprennent les céréales, les légumineuses, les fruits et les légumes. Lorsque vous recherchez des céréales saines, il est important de vous assurer qu’il s’agit de céréales entières, car elles sont plus riches en fibres et en nutriments. Quelques exemples de céréales saines comprennent le quinoa, l’avoine et l’orge. Les légumineuses comme les haricots, les pois et les lentilles sont une autre excellente source de glucides sains. Ceux-ci sont riches en fibres et peuvent fournir à votre enfant des vitamines et des minéraux essentiels. Les fruits et légumes sont également d’excellentes sources de glucides sains, car ils contiennent peu de calories. Lorsque vous choisissez un fruit sain pour l'alimentation de votre enfant, il est préférable d'en choisir un riche en vitamines et pauvre en sucre. Quelques exemples de fruits sains pour les enfants comprennent les pommes, les poires et les bananes. Lorsque vous choisissez des légumes pour l'alimentation de votre enfant, il est préférable de choisir ceux qui sont riches en fibres et faibles en calories. Quelques exemples de légumes riches en fibres comprennent le brocoli, les carottes et la courge.
Conseils pour sélectionner des glucides sains
Lorsque vous choisissez les bons glucides sains pour l’alimentation de votre enfant, il est important de garder plusieurs facteurs à l’esprit. L’un des aspects les plus importants de la sélection de glucides sains est de s’assurer qu’ils sont faibles en calories et riches en vitamines et minéraux. Bien que votre enfant ait besoin de quelques calories pour son énergie et sa croissance, il est important de ne pas dépasser la quantité quotidienne recommandée. Les glucides sont souvent riches en calories. Par conséquent, lorsque vous les incluez comme partie importante du régime alimentaire de votre enfant, il est important de vous assurer qu'ils sont faibles en calories. Un autre facteur important lors de la sélection de glucides sains pour votre enfant est de vous assurer qu'ils ne sont pas trop transformés. Bien qu’une certaine quantité d’aliments transformés soit acceptable dans une alimentation équilibrée, il est préférable de choisir autant que possible la variété non transformée.
Comprendre les « bons » et les « mauvais » glucides
Avant de décider quels glucides inclure dans l'alimentation de votre enfant, il est important de comprendre la différence entre les « bons » et les « mauvais » glucides. Les « mauvais » glucides sont généralement riches en sucres simples et se trouvent généralement dans les aliments transformés tels que les sucreries et les pâtisseries. Bien que ces types de glucides aient bon goût et soient faciles à trouver, ils ne sont pas très sains et ont souvent une faible valeur nutritionnelle. Les « bons » glucides se trouvent généralement dans les grains entiers et sont plus riches en fibres et en nutriments. Il est important de veiller à ce que les glucides que vous choisissez pour l'alimentation de votre enfant soient riches en fibres, car cela contribue à le rassasier plus longtemps et peut réduire la faim.
Planification des repas pour les enfants ayant des glucides sains
Comme les adultes, les enfants ont des besoins nutritionnels spécifiques et des objectifs d’apport calorique qui doivent être atteints chaque jour. Lors de la planification du plan alimentaire de votre enfant, il est important de vous assurer que les glucides que vous sélectionnez sont faibles en calories et riches en nutriments. Bien qu’il soit recommandé que votre enfant consomme entre 45 et 65 % de ses calories quotidiennes sous forme de glucides, il est important de sélectionner des glucides sains et faibles en calories. Choisissez quelques sources de glucides saines pour le plan alimentaire de votre enfant et assurez-vous qu'il consomme suffisamment de portions de chaque source.
Recettes saines de glucides
Les recettes saines à base de glucides sont idéales pour les mangeurs difficiles et peuvent constituer une façon amusante d'introduire de nouveaux glucides dans l'alimentation de votre enfant. De bons glucides sains les recettes pour enfants comprennent des biscuits à l'avoine, une salade de quinoa et des pommes de terre au four. Lors du choix d'une recette pour l'alimentation de votre enfant, il est important de s'assurer qu'elle est faible en calories et qu'elle contient la bonne quantité de glucides, de vitamines et de minéraux.
Un dernier conseil : soyez cohérent
Comme pour toutes les autres compétences parentales, il est important d’être cohérent en ce qui concerne l’alimentation de votre enfant. Assurez-vous de servir quotidiennement à votre enfant des glucides nutritifs et sains et essayez d’éviter d’inclure trop d’aliments transformés dans son alimentation. Lorsque vous consommez des glucides sains, il est important de vous assurer que vous consommez suffisamment de portions de chaque type de glucides. En étant cohérent avec le régime alimentaire de votre enfant et en suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer qu'il consomme la bonne quantité de glucides chaque jour.
Les glucides sont un élément essentiel de toute alimentation saine et fournissent à votre corps énergie et nutriments. Bien qu’il existe de nombreux types de glucides, il est important de sélectionner des glucides sains, faibles en calories et riches en nutriments. Il est également important de s’assurer que votre enfant ne dépasse pas l’apport quotidien recommandé en calories provenant des glucides. Manger des glucides sains en famille peut rassembler tout le monde et fournir à votre famille des vitamines et des minéraux essentiels.
